เมล็ดกาแฟคั่วจากรั้วคุก สู่งาน Branding Coffee Shop Redemption Roasters โปรเจคท์เจ๋ง ๆ สร้างสรรค์สังคมจาก Here Design ในกรุงลอนดอน มีการจัดตั้งโรงคั่วบ่มกาแฟและโรงเรียนบาริสต้ามืออาชีพขึ้นในรั้วคุก โดยมีนักโทษเยาวชนของอังกฤษเป็นพนักงานฝึกหัด
สำหรับโปรเจคท์นี้ก็มีนักลงทุนเอกชนเข้ามาสนับสนุนและทำงานร่วมกับกลุ่มนักโทษ ดันเป็นธุรกิจเชิงพานิชย์ ส่งออกเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ให้กับร้านค้าทั่วอังกฤษและเยอรมัน แถมยังมี Coffee Shop เป็นของตัวเองในย่าน Bloomsbury อีกด้วย
เรียกว่าเป็นโปรเจคท์ที่ตอบโจทย์ทั้งในแง่การสร้าง Branding ของธุรกิจ และการเปิดโอกาสให้กับกลุ่มนักโทษได้มีทักษะติดตัว และช่วยลดอัตราการทำผิดซ้ำซากในอนาคตได้
Cr. marcommnews.com
อย่าให้ชีวิตต้องติดกับ
เคยถามตัวเองเล่น ๆ ไหมว่า วัน ๆ หนึ่งคุณหมดเวลาไปกับ Social มากขนาดไหน? แล้วถ้าต้องใช้เวลามากไปกับ Social…
“อยู่กับตัวเองและยิ้มเมื่อคนกินบอกว่าอร่อย” ความสุขคำโตๆ ของแม่ขวัญศรี เจ้าของเพจอาหารผู้รังสรรค์เมนูต่างๆ จนผู้คนฝากตัวเป็นลูก
“ขอล้างจานและเก็บจานเข้าที่สักครู่นะคะ” คำทักทายอันสดใสจากเสียงปลายสายเอ่ยขึ้น แน่นอนว่าเราผู้เป็นเสียงต้นสายตอบตกลงด้วยความยินดี ขณะที่รอ เราเลื่อนไทม์ไลน์ทวีตเตอร์พลางๆ สายตาก็ไปหยุดอยู่ที่รูปน้ำพริกมะม่วงกับชะอมไข่ที่เรียงไว้อย่างสวยงาม แอ็กเคานต์นี้ชอบทำให้ต่อมความหิวของเราทำงานอยู่เสมอๆ โดยไม่มีข้อยกเว้นแม้กระทั่งตอนที่เราเพิ่งจะกินข้าวเสร็จเมื่อครู่นี้ก็ตาม แอ็กเคานต์ที่เรากำลังพูดถึง คือ…
“ลุยทุ่ง” ไม่ต้องศึกษาอะไรให้วุ่นวาย ใช้สัญชาตญาณล้วน ๆ
“รอให้พร้อมก่อนไหม” มีคนที่หวังดีทักมา เมื่อรู้ว่าเรากำลังจะลาออกมาเปิดบริษัทเอง “อายุแค่ 26 เก็บประสบการณ์อีกหน่อยดีกว่า” “ศึกษาคู่แข่งหรือยัง” “มี business plan ไหม” “อาศัยความชอบอย่างเดียวไม่น่าจะไปรอดนะ” จริง ๆ…
